课程公告

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课程简介

食品工艺学课程群由《食品工艺学概论》、《果蔬食品工艺学》、《粮油食品工艺学》和《畜产食品工艺学》四门课程组成,属于食品科学与工程专业核心专业课程。为了避免出现食品工艺类类课程间衔接性不强、知识重复性较高等问题,更好地培养高素质人才,我们组建了食品工艺学课程群。...

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