课程简介

本课程以食品科学与工程专业的概况、食品工业的概况、食品科学与工程专业人才培养方案分析等专题研讨为主要内容,使学生了解本专业(行业)的过去、现在和将来,学科研究内容和发展方向,食品科学与工程专业高级技术人才的知识结构与层次,食品科学与工程专业培养计划和食品科学与工程专业能力培养的核心主线,专业人才的素质和学习方法。 判天地之美,析万物之理。 思想有多远,就能走多远。 以不变应万变,万变不离其宗。 启迪...

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